Ravioli di Zucca con Burro e Salvia e Granella di Amaretti

Tartare di Tonno Rosso con Avocado e Zenzero

Petto d'Anatra con Salsa all'Arancia e Riduzione di Porto

Ramen Tonkotsu

Sushi Nigiri

Tempura di Gamberi

Capesante Gratinate con Crumble di Pane alle Erbe e Agrumi

Filetto di Manzo con Salsa al Vino Rosso e Purea di Topinambur

Risotto al Tartufo Nero e Parmigiano Reggiano

Ricetta di focaccia mediterranea farcita in superficie di marmellata di albicocche